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LA NEUROGASTRONOMIA
20,95 €
Impuestos incluidos
MIGUEL SANCHEZ ROMERA
Editorial: PLANETA GASTRO
Colección: ENSAYO GASTRONOMICO
Idioma: Castellano
Año de edición: 2026
Formato: RUSTICA
Número de páginas: 216
Tamaño: 230x145
Fecha de publicación: 2026-02-04
La relación entre el placer y la mente, cómo influye en esto la comida y cómo se estructuran las percepciones sensoriales en la gastronomia.
Referencias específicas
- ean13
- 9788408315377
MIGUEL SANCHEZ ROMERA
Editorial: PLANETA GASTRO
Colección: ENSAYO GASTRONOMICO
Idioma: Castellano
Año de edición: 2026
Formato: RUSTICA
Número de páginas: 216
Tamaño: 230x145
Fecha de publicación: 2026-02-04