ASTURIAS EN EL PLATO

Susana García Soto, la responsable del blog Piruletas de jamón y del libro del mismo nombre, hace en esta publicación, Asturias en el plato, un recorrido por la cocina tradicional asturiana. Son recetas que se han hecho en las casas asturianas y en sus restaurantes, y que no se deben perder. Encontraremos, entre las 75 propuestas, el pote de castañes, los frixuelos rellenos de marisco, el pastel de oricios o los suspiros de Payares, por poner algún ejemplo.
Además, Susana explica sus platos de una manera que será útil para quien sabe cocinar o para aquella persona que no lo haya hecho nunca.